Điểm cầu phường Từ Liêm
Tham dự tại điểm cầu phường Từ Liêm có đồng chí Bùi Ngọc Kính - UVBTV, Phó Chủ tịch UBND phường, Phó Trưởng Ban chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm phường; các đồng chí thành viên Ban chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm phường; Hiệu trưởng các cơ sở giáo dục công lập tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn phường; công chức, viên chức tham gia công tác an toàn thực phẩm phòng Văn hóa - Xã hội, Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị, Trạm y tế phường.
Đồng chí Vũ Cao Cương Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội
Theo báo cáo của Sở y tế, do đồng chí Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương trình bày, sau quá trình triển khai quyết liệt thời gian qua, công tác quản lý ATTP trên địa bàn Thủ đô đã có những chuyển biến tích cực. Nổi bật là kết quả kiểm soát giết mổ và xử lý tình trạng "chợ cóc, chợ tạm". Đến nay, 173/231 điểm kinh doanh lấn chiếm lòng đường, vỉa hè đã được giải tỏa (đạt tỷ lệ 75%).
Trong lĩnh vực chăn nuôi, Thành phố đã giảm được 101 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm vệ sinh. Công tác hậu kiểm tiếp tục được tang cường, các xã, phường đã xử phạt 927 cơ sở vi phạm với số tiền hơn 5,9 tỷ đồng. Đặc biệt, Công an Thành phố đã khởi tố 5 vụ với 10 bị can liên quan đến tội danh sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, góp phần tăng cường tính răn đe, phòng ngừa vi phạm.
Tại cuộc họp, đại diện lãnh đạo các Sở: Nông nghiệp và Môi trường, Công thương, Giáo dục và Đào tạo, Văn hóa và Thể thao, Khoa học và Công nghệ... đã thông tin về việc triển khai mô hình khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối ATTP; mô hình chợ dân sinh bảo đảm ATTP; mô hình bếp ăn tập thể và mô hình suất ăn sẵn bảo đảm ATTP; việc vận hành website về ATTP và vận hành Hệ thống quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc của Thành phố.
Các mô hình thí điểm bước đầu đã góp phần kiểm soát hiệu quả những khâu tiềm ẩn có nguy cơ cao như giết mổ, chợ, thức ăn đường phố; từng bước thiết lập lại trật tự trong kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ; nâng cao tính minh bạch thông tin, hỗ trợ người dân nhận diện và lựa chọn thực phẩm an toàn; hướng tới chuyển đổi phương thức quản lý từ bị động sang chủ động, phòng ngừa.
Để giải quyết căn cơ các "điểm nghẽn", nhiều ý kiến đề xuất ứng dụng công nghệ để hiện đại hóa quản trị ATTP. Cụ thể, Hà Nội dự kiến thí điểm lắp đặt hệ thống 100 camera AI tại các "điểm nóng" như khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối và các tuyến phố thức ăn đường phố. Hệ thống này không chỉ giám sát 24/7 mà còn có khả năng tự động nhận diện các hành vi vi phạm, giúp lực lượng chức năng xử lý chính xác và kịp thời. Đồng thời, Thành phố sẽ đẩy mạnh việc quét mã QR tĩnh tại các quầy hàng chợ dân sinh và vận hành nhánh số 8 trên Tổng đài 1022 để tiếp nhận phản ánh của người dân.
Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà
Kết luận tại cuộc họp, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh, công tác bảo đảm ATTP phải được thực hiện thường xuyên, liên tục với các nhóm nhiệm vụ, giải pháp đồng bộ; từng bước kiểm soát chặt chẽ trên toàn địa bàn, gắn với ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin, xây dựng mô hình cụ thể và thay đổi nhận thức của người tiêu dùng.
Đồng chí yêu cầu toàn bộ quá trình triển khai phải bảo đảm công khai, minh bạch. Các sở, ngành, địa phương rà soát toàn diện từ quy trình, nội dung, kết quả, lực lượng tham gia đến hồ sơ thực hiện; bảo đảm mọi khâu đều có dữ liệu, có minh chứng, có thể kiểm tra, giám sát bất cứ thời điểm nào. Đặc biệt, cần tạo điều kiện để các đối tượng quan tâm, nhất là phụ huynh, được tiếp cận thông tin; thực đơn, suất ăn phải được công khai, rõ ràng, tuyệt đối không để xảy ra tiêu cực.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chủ động lắp đặt hệ thống camera, kết nối giám sát; sẵn sàng cung cấp đầy đủ hồ sơ khi có đoàn kiểm tra. Việc minh bạch từ lực lượng được phân công đến kết quả đánh giá phải được thể hiện rõ trên hồ sơ, dữ liệu số. "Mỗi đơn vị phải tự bảo vệ mình bằng sự minh bạch, sẵn sàng giải trình trách nhiệm khi có yêu cầu", đồng chí nhấn mạnh.
Về định hướng triển khai, Thành phố yêu cầu đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin nhằm bảo đảm tính công bằng, khách quan; công khai toàn bộ chỉ đạo, kết quả kiểm tra và xử lý vi phạm; đồng thời ghi nhận, biểu dương kịp thời các đơn vị thực hiện tốt, phê bình nghiêm các trường hợp vi phạm.
Trong "Tháng hành động vì An toàn thực phẩm" (từ ngày 15/4 đến 15/5/2026), Thành phố triển khai các mô hình tại 126 xã, phường. Các sở, ngành được giao ban hành văn bản hướng dẫn cụ thể đối với từng nhóm mô hình, xác định rõ nội dung, tiến độ và trách nhiệm thực hiện. Mỗi xã, phường lựa chọn ít nhất một mô hình để triển khai thí điểm, đồng thời cập nhật đầy đủ dữ liệu phục vụ công tác đánh giá; riêng đối với các cơ sở giáo dục, yêu cầu thực hiện nghiêm túc theo đúng quy trình, hướng dẫn.
Thành phố sẽ tổ chức kiểm tra, đánh giá toàn diện sau một tháng triển khai; trên cơ sở đó nghiên cứu, đề xuất hoàn thiện cơ chế, chính sách và nhân rộng các mô hình hiệu quả, góp phần kiểm soát an toàn thực phẩm bền vững trên địa bàn.
Trần Hòa